¿Cómo te lavas las manos? Probablemente bastante mal, según este estudio

(CNN) – Lavarse las manos parece algo bastante simple… pero un estudio reciente demostró que el 97% de las veces...

Posted: Jul 5, 2018 1:54 PM
Updated: Jul 5, 2018 1:54 PM

(CNN) – Lavarse las manos parece algo bastante simple… pero un estudio reciente demostró que el 97% de las veces lo hacemos mal. Lo que puede llevar a la contaminación de comidas y superficies y provocar enfermedades transmitidas por alimentos.

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El estudio del Departamento de Agricultura de Estados Unidos reveló que la mayoría de consumidores no frotaron el jabón por 20 segundos cuando se lavaron las manos. Ese es el tiempo que recomiendan los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) para que esta acción sea adecuada, pues según la entidad lavarte las manos por periodos más cortos significa que eliminas menos gérmenes.

Y hay más: “numerosos” participantes del estudio tampoco se secaron las manos con una toalla limpia.

La investigación incluyó 383 personas en seis instalaciones de cocinas de prueba en el área metropolitana de Raleigh-Durham y en la zona rural de Smithfield, en Carolina del Norte, indicó el Departamento de Agricultura.

Las malas prácticas en el lavado de manos condujeron a la contaminación cruzada, de acuerdo a lo que encontró el estudio. Aproximadamente la mitad del tiempo, los participantes propagaron las bacterias a los recipientes de especias mientras preparaban las hamburguesas, y el 11% de las veces diseminaron los gérmenes a las manijas del refrigerador.

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“No puedes ver, ni oler ni sentir las bacterias”, indicó Carmen Rottenberg, subsecretaria en funciones para la seguridad alimentaria del Departamento de Agricultura. “Con el simple hecho de lavarte las manos adecuadamente puedes proteger a tu familia y evitar que las bacterias contaminen tus alimentos y las áreas claves de tu cocina”, explicó.

Además, los resultados de esta investigación también indican que nuestros hábitos para lavarnos las manos están empeorando. Un estudio realizado en 2013 por la Universidad Estatal de Michigan detalló que sólo el 5% de las personas tenían un apropiado lavado de manos.

Entonces, ¿cuál es la forma adecuada de hacerlo? Los CDC tienen algunas recomendaciones, empezando por un paso obvio: mojar las manos con agua limpia y que esté corriendo.

Paso 2: después de mojarte las manos con agua, cierra el grifo y aplica jabón.

Paso 3: frota las manos con el jabón para enjabonarlas. Debes asegurarte de cubrir también el dorso, entre los dedos y debajo de las uñas.

Paso 4: frota tus manos al menos por 20 segundos. (Puedes cantar el alfabeto una vez o el Feliz cumpleaños dos veces)

Paso 5: enjuaga las manos con agua limpia y que corra.

Paso 6: sécate las manos con una toalla limpia o con aire.

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Un estudio distinto, que se publicó este mes, encontró que 49 de 100 toallas analizadas mostraron un crecimiento de bacterias que normalmente se encuentran en o sobre el cuerpo humano. Eso incluía el E. coli y Staphylococcus aureus, usualmente denominado estafilococo.

Las bacterias tenían más probabilidades de hallarse en toallas que estuvieran húmedas y que aquellas que se usaron para más de un propósito, como limpiar encimeras y utensilios y secar las manos, de acuerdo al estudio realizado por investigadores de la Universidad de Mauricio.

Lavarse las manos correctamente es una de las maneras más fáciles de evitar las enfermedades transmitidas por alimentos, que afectan a 48 millones de estadounidenses cada año, según las estimaciones de los CDC. Eso resulta en aproximadamente 128.000 hospitalizaciones y 3.000 muertes.

Indiana Coronavirus Cases

Data is updated nightly.

Confirmed Cases: 155246

Reported Deaths: 4065
CountyConfirmedDeaths
Marion25151785
Lake13570355
St. Joseph9145161
Elkhart8759135
Allen8129228
Hamilton6117113
Vanderburgh576760
Tippecanoe369515
Hendricks3268133
Monroe325738
Porter313649
Johnson3105128
Clark293961
Delaware293274
Vigo260538
Madison235093
Cass224022
LaPorte222858
Warrick192965
Kosciusko182625
Floyd179167
Howard162466
Bartholomew141558
Dubois138626
Marshall137426
Wayne126930
Henry125429
Grant125339
Boone122250
Hancock118245
Noble115933
Jackson112915
Dearborn94928
Morgan93740
Lawrence87436
Daviess87133
Gibson87111
Clinton84716
Shelby81730
LaGrange80115
Harrison76224
Knox75610
Putnam72816
Posey7146
DeKalb71011
Fayette66618
Steuben6278
Miami6095
Jasper5945
White58515
Montgomery58322
Greene53337
Scott51813
Decatur50439
Adams4837
Whitley4556
Clay4467
Ripley4418
Sullivan43714
Wells4288
Wabash4119
Starke4077
Orange40425
Huntington3905
Spencer3906
Washington3753
Franklin37225
Jennings36713
Fulton3523
Randolph3529
Jefferson3415
Pike33018
Carroll32513
Perry31014
Jay3056
Fountain2943
Tipton27523
Vermillion2411
Parke2323
Newton22511
Rush2154
Blackford2093
Owen2051
Martin1990
Crawford1581
Pulaski1521
Brown1393
Ohio1297
Benton1100
Union1100
Switzerland920
Warren781
Unassigned0234

Ohio Coronavirus Cases

Data is updated nightly.

Confirmed Cases: 190430

Reported Deaths: 5161
CountyConfirmedDeaths
Franklin31466640
Cuyahoga19706682
Hamilton16687343
Montgomery10377189
Lucas8285373
Butler8276129
Summit6689265
Warren420064
Stark3796181
Mahoning3709286
Marion338850
Pickaway301146
Delaware287227
Lorain272889
Fairfield264457
Licking257966
Wood249681
Clark249456
Clermont245938
Greene229242
Trumbull2270134
Allen213073
Columbiana212887
Miami199958
Lake193659
Medina185642
Portage162068
Mercer152128
Wayne140269
Ross139436
Richland132324
Tuscarawas129024
Athens12052
Erie115553
Darke114451
Madison105415
Hancock104725
Auglaize100616
Putnam97427
Lawrence93025
Shelby90914
Muskingum8884
Geauga85950
Scioto8599
Belmont78827
Union7583
Ashtabula72648
Sandusky71122
Huron70912
Preble62418
Holmes61710
Seneca60114
Ottawa58430
Fulton53711
Henry47317
Jefferson4694
Clinton46413
Defiance46013
Jackson4598
Crawford4528
Fayette4498
Highland4304
Logan4233
Ashland3986
Champaign3983
Knox38416
Brown3793
Perry36611
Washington35124
Morrow3442
Hardin33613
Williams3354
Coshocton32112
Guernsey3218
Pike3000
Wyandot29513
Gallia29113
Van Wert2633
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Adams2096
Paulding2012
Carroll2007
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Monroe16118
Noble1290
Vinton963
Harrison803
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